Welcome to Les Ecuries du Pré Carré, a charming farm-to-table restaurant nestled in the heart of Annecy, France. Here, the culinary magic begins with fresh, seasonal ingredients sourced from the beautiful regions of Savoie and Haute-Savoie.
The menu offers a delightful array of dishes that reflect the region's rich culinary heritage. Highlights include the tender Agneau Braisé and Boeuf Braisé, both slow-cooked for hours, paired with fregola sarda and herbs, promising an explosion of flavors at just €27. For a delectable starter, indulge in the Escargots de Pois en Persillade or the fresh Charcuteries, which have garnered rave reviews.
Patrons appreciate not just the exquisite dishes but also the inviting atmosphere and warm, attentive service. Dive into a memorable dining experience that captures the essence of local cuisine at Les Ecuries du Pré Carré.
Nos Entrees Lapero des copains
Charcuteries De La Maison Baud
$€15.00
Charcuteries De La Mer Confectionnees Dans Notre Restaurant De Poissons Et De Fruits De Mer Les Quais A Meythet
$€16.00
Couteaux Flambes A La Chartreuse, Persillade Iodee
$€14.00
Escargots De Pois En Persillade, Chantilly Aux Champignons, Beurre Noisette
$€13.00
Fromages De Selection DAlain Michel
$€16.00
Le Grand Mix , Avec Un Peu De Tout Mon Copain !
$€25.00
Moelleux Du Revard A Partager
$€19.00
Noix De Saint Jacques Sauvages Bretonnes, Veloute De Lentilles Facon Petit Sale
$€16.00
Nori De Poireaux En Vinaigrette Dantan, Billes Maison Au Vinaigre Balsamique
$€9.00
Oeuf Parfait Meurette, Champignons Et Herbes Aromatiques Dici
$€11.00
Os A Moelle Fume, Poivre Fume De Sarawak, Sel Fume, Servis Avec Ses Toasts
$€12.00
Rillettes Maison Veau Et Foie Gras, Pickles Maison, Noisettes Et Herbes Dici
$€14.00
Soupe Du Moment, Legumes Dici Confits, Double Creme De La Gruyere
$€10.00
Les Plats des Ecuries
Agneau Braise, Origine Savoie Ou HauteSavoie, Confit Pendant Des Heuuuures, Fregola Sarda Au Jus Court Thym Et Ail De Vallieres
$€27.00
Boeuf Braise, Origine Savoie Ou HauteSavoie, Confit Pendant Des Heuuuures, Fregola Sarda Au Jus Court Thym Et Ail De Vallieres
$€27.00
Cochon Braise, Origine Savoie Ou HauteSavoie, Confit Pendant Des Heuuuures, Fregola Sarda Au Jus Court Thym Et Ail De Vallieres
$€27.00
Piece Dagneau Grillee, Origine Savoie Ou HauteSavoie, Selon Decoupe Du Jour, Jus De Viande Au Lagavulin 18 Ans Dage, Legumes De Saison
$€32.00
Piece De Boeuf Grillee, Origine Savoie Ou HauteSavoie, Selon Decoupe Du Chef, Jus De Viande Au Lagavulin 18 Ans Dage, Legumes De Saison
$€32.00
Piece De Cochon Grillee, Origine Savoie Ou HauteSavoie, Selon Decoupe Du Chef, Jus De Viande Au Lagavulin 18 Ans Dage, Legumes De Saison
$€32.00
Piece De Veau Grillee, Origine Savoie Ou HauteSavoie, Selon Decoupe Du Jour, Jus De Viande Au Lagavulin 18 Ans Dage, Legumes De Saison
$€32.00
Poisson Du Lac Leman, Bisque De Homard A La Chartreuse, Legumes De Nos Fermes
Saint Jacques Sauvages Bretonnes, Topinambours A La Fleur De Sureau, Chips De Topinambours
$€42.00
Turbot Sauvage De Ligne, Sauce Du Chef, Legumes De Nos Fermes
$€47.00
Veau Braise, Origine Savoie Ou HauteSavoie, Confit Pendant Des Heuuuures, Fregola Sarda Au Jus Court Thym Et Ail De Vallieres
$€27.00
Les Plats Vegetariens
La Courge Du Bouquet Savoyard Sous Toutes Ses Formes, Fromage Frais Du Copain Alain Michel, Epinards
$€21.00
Oeuf Bio Confit A La Sauce Soja Et Ses Legumes Dici En Plusieurs Textures
$€19.00
Risotto De Crozets Au Sarrasin, Legumes Du Bassin Annecien, Jeunes Pousses Aromatiques, Noisettes Torrefiees
$€22.00
Les Plats Bien dchez nous.
Diots De La Maison Baud, Gratin De Crozets Aux Champignons Du Moment
$€22.00
La Fondue Des Ecuries Aux Fromages DAlain Michel
$€21.00
Moelleux Du Revard, Charcuteries De La Maison Baud, Salade
$€29.00
Les desserts de Polo
Cheesecake Au Combava, Automnale De Fruits Exotiques Et Coulis DHibiscus
$€9.00
Dessine Moi Un Dessert
$€13.00
Intensement Choc
$€12.00
MilleFeuille Feuilletage Inverse VanilleCaramel, Feve De Tonka Et Noisettes Torrefiees
$€11.00
Risotto PommeCannelle Au Poivre De Sichuan, Tuile Dentelle
$€9.00
Signature Citron
$€13.00
Nos Menus
Menu Du Jour
$€21.00
Menu Enfant
$€14.00
Menu Le Pied A Letrier En 5 Plats. Laissez Vous Guider Par Linspiration Du Chef Pour Une Decouverte De Nos Produits Et Producteurs